المسمى الوظيفي
نائب مدير أنتاج - ذكر
اختصاص العمل
انتاج - زراعة - هندسة
الحد الأدنى للمستوى التعليمي
بكالوريوس/ إجازة
المهام الوظيفية
المساعدة في إدارة ومتابعة عمليات إنتاج وتجهيز اللحوم اليومية.
إعداد خطط الإنتاج ومتابعة تنفيذها وفق الكميات والجداول المحددة.
الإشراف على العاملين وتوزيع المهام ومتابعة الالتزام بإجراءات العمل.
مراقبة جودة المنتجات ومطابقتها للمواصفات المعتمدة.
التأكد من تطبيق اشتراطات السلامة الغذائية والنظافة والصحة المهنية.
متابعة تشغيل المعدات وخطوط الإنتاج والإبلاغ عن الأعطال والعمل على معالجتها.
مراقبة استهلاك المواد الخام وتقليل الهدر وتحسين كفاءة الإنتاج.
التنسيق مع أقسام الجودة والمخازن والصيانة والمشتريات.
إعداد تقارير الإنتاج اليومية ورفعها إلى مدير الإنتاج.
المساهمة في تدريب الموظفين وتحسين إجراءات وأساليب العمل
المؤهلات
شهادة جامعية في علوم الأغذية، أو الإنتاج الحيواني، أو الصناعات الغذائية، أو تخصص ذي صلة.
خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إنتاج أو تصنيع اللحوم، ويفضّل وجود خبرة إشرافية.
معرفة جيدة بعمليات تجهيز وتصنيع اللحوم ومراحل الإنتاج.
إلمام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء مثل HACCP وISO 22000.
معرفة باشتراطات النظافة والتخزين والتبريد وسلامة العاملين.
مهارات قيادية في إدارة الفرق وتنظيم العمل وحل المشكلات.
القدرة على إعداد التقارير ومتابعة مؤشرات الإنتاج.
إجادة استخدام الحاسوب وبرامج إعداد التقارير.
الالتزام والانضباط والقدرة على العمل تحت الضغط
متطلبات خاصة بهذه الفرصة
خبرة عملية مباشرة في مصانع أو منشآت تجهيز وتصنيع اللحوم.
معرفة عملية بخطوط الإنتاج، والتقطيع والتعبئة والتغليف والتبريد والتجميد.
القدرة على متابعة الإنتاج ميدانيًا والعمل بنظام الورديات عند الحاجة.
الاستعداد للعمل في بيئة إنتاجية تتطلب الوقوف والالتزام بملابس ومعدات الوقاية.
الالتزام الصارم بإجراءات النظافة وسلامة الغذاء والصحة المهنية.
تقديم ما يثبت المؤهلات والخبرات، مع توافر المراجع المهنية عند الطلب.
اجتياز المقابلة والاختبارات العملية أو الفنية التي تحددها جهة العمل.
يفضّل امتلاك شهادات تدريبية في سلامة الغذاء أو أنظمة HACCP.
الراتب و الفوائد
تحدد أثناء المقابلة
لمحة عن الجهة الموظفة
شركة مختصة بالصناعات الغذائية
تنتهي بتاريخ
Oct 29, 2026